Primero batimos el huevo con la leche. Agregamos los restos de almendra y vamos incorporando la harina, media taza aproximadamente, hasta que quede una masa líquida que pueda desparramarse por la panquequera pero que no sea muy fluída. Como la de los panqueques de siempre.

Echar un cucharón de la mezcla en la panquequera caliente. Si no es antiadherente pasarle un poco de aceite o manteca antes.

Cocinar a fuego medio de ambos lados, hasta que se doren.