Pescado y coliflor fritos
Pescado fresco cortado en rodajas que se pasan por harina y se fríen en aceite de oliva. Para acompañarlo preparé unas ramitas de coliflor enharinadas y fritas. Un plato sencillo y muy rico.
Pescado y coliflor fritos
Pescado fresco cortado en rodajas que se pasan por harina y se fríen en aceite de oliva. Para acompañarlo preparé unas ramitas de coliflor enharinadas y fritas. Un plato sencillo y muy rico.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir bien las rodajas de pescado. Salpimentarlas a gusto.
- 2
Pasarlas por harina.
- 3
Freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren suavemente.
- 4
Retirarlas del aceite y ponerlas en una bandeja con papel absorbente de cocina para que queden sequitas.
- 5
Al mismo tiempo secar bien las ramitas de coliflor.
- 6
Pasarlas por harina salpimentada a gusto.
- 7
Freírlas en aceite de girasol caliente hasta que se doren y escurrirlas sobre papel de cocina para queden sequitas.
- 8
Poner las rodajas de pescado en una bandeja.
- 9
Y junto a las rodajas de pescado disponer las ramitas de coliflor fritas y doradas.
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