Harina de almendras desde bagazo u okara de "leche" de almendras ♻️ receta de aprovechamiento ♻️
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Harina de almendras desde bagazo u okara de "leche" de almendras ♻️ receta de aprovechamiento ♻️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez bien estrujada la okara, Distribuir sobre placa para horno.
- 2
Llevar a horno medio, que no hace falta precalentar. Cada tanto, sacar y remover un poco. La idea es que se seque, sin quemarse. Por lo tanto no doy tiempos de horno, sino más bien hay que ir revisando.
- 3
Una vez lista, apagar el horno y dejar dentro hasta que atempere. Pasar por un molinillo para emparejar la textura. Les aseguro que queda igual a la comercial (con cáscara). Esta fue la parte más engorrosa ya que mi molinillo es pequeñito.
- 4
Envasar en frasco de vidrio. Conservar en la heladera.
- 5
El bagazo usado en esta receta provenía del arroz con "leche".
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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