Torta invertida de mandarina con harina de almendras y en air fryer

Name: Torta invertida de mandarina con harina de almendras y en air fryer
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina de almendras; 3 huevos; 100 gr de azúcar; 100 cc de leche; 50 cc de aceite; Esencia de vainilla un chorrito; 2 cdta Polvo de hornear; 3 mandarinas sin semillas; 5 cucharadas azúcar; 3 cucharadas agua

Karina Arrigo @karuar

Argentina

Torta invertida de mandarina con harina de almendras y en air fryer

Karina Arrigo @karuar

Guardada

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Ingredientes

45 min

8 porciones

200 grsharina de almendras
3huevos
100 gr de azúcar
100 cc de leche
50 cc de aceite
Esencia de vainilla un chorrito
2 cdtaPolvo de hornear
3mandarinas sin semillas
Caramelo:
5 cucharadasazúcar
3 cucharadasagua

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Realizar el caramelo en una ollita y volcarlo sobre la tortera de silicona, colocando encima las rodajas de mandarina. Reservar
2

Batir los huevos con el azúcar unos 6 o 7 minutos hasta que quede espumoso y blanco
3

Incorporar la leche, el aceite y la esencia de vainilla
4

Incorporar la harina de almendras junto con el polvo para hornear, seguir batiendo hasta que no queden grumos
5

Verter en el molde de siliconas, e introducir en la air fryer precalentada por 45 min a 160° C. A los 35 min. con cuidado dar vuelta la torta y continuar la cocción hasta finalizar, comprobando que esté lista introduciendo un palillo y saliendo este seco