Sambal Nanas (Pelengkap Nasi Kebuli)
Assalamu'alaikum
Sambal Nanas ini cocok untuk pelengkap Nasi Kebuli atau Nasi Uduk.
Perpaduan rasa pedas, gurih dan segarnya buah Nanas menambah nikmat hidangan lainnya.
Waktu tinggal di Palembang.. Kalau ada undangan pesta, Sambal Nanas ini selalu ada.. Karna di Pesta biasanya ada hidangan Nasi Putih dan Nasi Samin.
Resep ini terinspirasi dari mba @elsivvany .. Dari resep asli saya mengurangi jumlah Cabe rawit merah nya dan menambah jumlah cabe merah keriting nya
Sambal Nanas (Pelengkap Nasi Kebuli)
Assalamu'alaikum
Sambal Nanas ini cocok untuk pelengkap Nasi Kebuli atau Nasi Uduk.
Perpaduan rasa pedas, gurih dan segarnya buah Nanas menambah nikmat hidangan lainnya.
Waktu tinggal di Palembang.. Kalau ada undangan pesta, Sambal Nanas ini selalu ada.. Karna di Pesta biasanya ada hidangan Nasi Putih dan Nasi Samin.
Resep ini terinspirasi dari mba @elsivvany .. Dari resep asli saya mengurangi jumlah Cabe rawit merah nya dan menambah jumlah cabe merah keriting nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan dan Peralatan memasak
- 2
Nanas di potong dadu kecil... Cabe dan bawang di haluskan bisa di ulek atau di blender (me : di blender).. Panaskan minyak.. Tumis Cabe dan Bawang yg sudah di haluskan
- 3
Tumis hingga Cabe dan bawang harum.. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.. Aduk rata.. Tumis hingga sambal matang.. Kecilkan api.. Masukkan potongan Nanas... Aduk rata.. Cek rasa.. Tumis lagi sebentar saja..
- 4
Setelah rasa nya sudah pas.. Matikan api.. Pindahkan Sambal kedalam Mangkok atau piring saji
- 5
Sambal Nanas siap di sajikan.. Bisa untuk pendamping nasi Kebuli, Nasi Uduk, dll.. Selamat Mencoba dan Semoga bermanfaat 💙
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar