Lo primero lavar bien las zanahorias, y retirar la cáscara, se rallan en la parte más fina, se ayade queso rallado de la parte más gruesa, y se añaden los huevos, sazonamos con sal y pimienta negra a gusto

Revolver com un batidor manual, en un sartén antiadherente se añade poco aceite de oliva, ya caliente el sartén se añade una cucharada, se esparce suavemente formando un círculo y dejar a llama media por 3 a 4 minutos

Con mucho cuidado, se da vuelta la wraps de zanahoria y quedan muy crujientes, se hacen hasta terminar a mí me salieron 5 unidades. En un sartén aparte se corta la pechuga de pollo en formas rectangulares, sazone con sal y orégano añadiendo un poco de aceite de oliva para sellar solo un poco. Dejar hasta dorar bien. Unos 4 minutos por lado a llama media.

Lavar bien hojas de lechugas, añadir el pollo a la plancha y tapar con un poco de hummus de garbanzos y semillas de sésamo, esta convinacion queda increíble. El hummus de garbanzos esta en mi rrcetario.