Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla honda, poner a cocer media cebolla, medio chile, medio tallo de apio, 1 cucharada de sal de ajo y 1 consomé de pollo junto con nuestro pollo. Dejarlo hasta que este completamente cocido.
- 2
IMPORTANTE: Cuando el pollo esté, reservar el agua del caldo lo ocuparemos.
- 3
Dejar que el pollo se hele, y cuando ya este helado podemos desminuzar a conveniencia.
- 4
Hervimos el marmahon por 10-15 min y ponemos a colar aparte
- 5
Picamos chile, cebolla, zanahoria, vainitas de frijol, tallo de apio y embutidos como salchicha, mortadela o jamón. (Opcional el embutido)
- 6
Sofreímos lo anteriormente picado con aceite vegetal o margarina por unos minutos
- 7
Cuando lo anterior este suficientemente sofrito, agregamos el pollo desminuzado y parte del caldo antes reservado.
- 8
Condimentamos con sazonador, cubitos sabor a pollo, comino y sal de ajo.
- 9
Cuando agarre color, agregamos el marmahon y el resto del agua conservada (o lo suficiente para se cocine unos minutos más) y dejamos cocinar por 7-15 minutos
- 10
Cuando este semi-jugoso, apagamos estufa y servimos.
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