Nagasari Ubi Ungu Nangka
02/07/2026 (1279).......ifthar untuk buka puasa Tasua' keluarga sy hari ini (05/07/2025). Pas panen nangka untuk kesekian kalinya dan ubi ungu yg sy beli pekan lalu yg msh tersimpan di chiller.
Challenge Cookpad Apron 2026 pekan ini adalah serba buah. Resep ini sudah setahun saya tulis di draft,alhamdulillah hari ini bisa saya posting. In Syaa Allah resep ini bermanfaat buat cookpaders. Resep sederhana,memanfaatkan bahan pangan lokal dan buah nangka dari tanaman sendiri itu nikmat rejeki yg luar biasa. Rasanya juga sangat enak perpaduan manis dari ubi ungu dan nangka serta gurihnya santan plus aroma nangka yg menggoda saat di kukus serta tekstur yg lembut....super yummmyy 😋
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Nagasari Ubi Ungu Nangka
02/07/2026 (1279).......ifthar untuk buka puasa Tasua' keluarga sy hari ini (05/07/2025). Pas panen nangka untuk kesekian kalinya dan ubi ungu yg sy beli pekan lalu yg msh tersimpan di chiller.
Challenge Cookpad Apron 2026 pekan ini adalah serba buah. Resep ini sudah setahun saya tulis di draft,alhamdulillah hari ini bisa saya posting. In Syaa Allah resep ini bermanfaat buat cookpaders. Resep sederhana,memanfaatkan bahan pangan lokal dan buah nangka dari tanaman sendiri itu nikmat rejeki yg luar biasa. Rasanya juga sangat enak perpaduan manis dari ubi ungu dan nangka serta gurihnya santan plus aroma nangka yg menggoda saat di kukus serta tekstur yg lembut....super yummmyy 😋
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan nagasari ubi ungu nangka. Kupas ubi ungu, potong-potong dan cuci bersih. Rebus ubi ungu sampai empuk,tiriskan. Cuci buah nangka,ambil dagingnya dan potong-potong kecil
- 2
Masukkan tepung hunkwe, tepung beras,gula singkong,ubi ungu yg sudah di haluskan,himalayan salt,daun pandan dan santan instan ke dalam panci,aduk sampai rata
- 3
Tuangi air mineral secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup
- 4
Masukkan potongan nangka,masak kembali sampai adonan meletup-letup (sambil terus diaduk). Lanjutkan terus memasaknya sekitar 3-5 menit supaya adonan tanak,angkat. Tuang adonan selagi panas ke dalam cetakan yg sudah di basahi dengan air dingin mineral. Biarkan hingga suhu ruang,masukkan ke dalam chiller hingga dingin
- 5
Nagasari ubi ungu nangka siap di nikmati untuk iftar buka puasa atau afternoon tea...enjoooyy
- 6
Teksturnya lembut banget,wangiiii banget nangkanya 😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)