Los ingredientes, más la sartén wok con el aceite y manteca.

En la sartén, colocamos la presa de pollo.elejida en este caso suprema, cortada en trozos no muy pequeños, condimentamos con sal y pimienta, y lo salteamos hasta que esté doradito.,

Escurrimos el.pollo y lo colocamos en un táper y ponemos en la misma sartén, la cebolla, los morrones cortados en tiras gruesas, al estar estos rehogados agregue las hojas de laurel y los tomates pelados y picados en todo su jugo

Incorporamos luego el orégano, el ajo triturado y el azafrán, dejamos cocinar hasta qué espese, probamos y si es necesario condimentamos al gusto, sacar del fuego y agregar el puñadito de perejil.(faltó foto)

Disolver la levadura en 1 taza de agua tibia, junto con el azúcar y la CD de harina y dejar tapada en un lugar tibio hasta leudar. Luego hacemos una corona en la mesada con la harina y dentro colocamos el aceite y el fermentado pronto y el pimentón

Agregamos todo y comenzamos a tomar la masa de afuera hacia dentro y formamos una masa tierna y algo pegajosa.Con un puñado de mano y levantando la masa y estrellando sobre la mesada tantas veces sea necesario(para desgasificarla,), hasta qué la masa resulte suave y elástica. Agregar más harina de a poco para lograr un bollo tierno, pero que no se pegue ponemos en un bowl.Y tapamos dejándolaen un sitio tibio hasta qué duplique su volumen.

Tartera enmantecada y enharinada, estiramos la masa y cubrimos la tortera, no cortando los excedentes de la masa de los bordes Incorporamos el relleno de pollo y cubrimos el mismo con las rodajas de chorizos. Cubrimos el molde con el resto de la masa sobrante, hacemos un repulgue.en los bordes.

Llevar la torta a un lugar tibio hasta que la masa o sea la torta se vea inflada la pintamos con huevo batido.El horno al.principio debe de estar caliente durante 10 minutos, luego bajarlo a moderado hasta terminar la cocción.

LISTA PARA DEGUSTAR. TANTO EN UNA CENA, COMO.ALMUERZO EXQUISITAAAA!!!!🫶😋😋