Mezclar la harina, con la sal, la grasa, ir integrando y agregando los huevos y el agua hasta formar una masa

Yo la dividí en 4 y estire cada una de ellas, luego untar con grasa derretida y espolvorear con harina encimando una a una

Cuando pongas la última doblar y dejar reposar en la heladera 10 minutos

Estirar y cortar cuadrados de 10 CM aproximadamente yo los hice más grandes y algunos no quedaron cuadrados ya que aproveche cada recorte de masa

Cortar el dulce de membrillo en cubos y rellenar, doblar el cuadrado mojando con agua para pegar cerca del relleno, apretar y marcar con un tenedor con cuidado para no romper la nada cerca del relleno

Escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar (puede ser azúcar impalpable) y disfrutar.