Dejar atemperar la mantequilla y batir. Añadir los huevos, leche, azúcar y vainilla y mezclar. Después ir añadiendo la harina en forma de lluvia. Reservar en la nevera al menos 30 minutos.

En una sartén antiadherente, añadir una porción de la masa que hemos preparado y extender hasta que cubra la totalidad del fondo. Con la ayuda de una lengua/espátula, preferiblemente de silicona, dar la vuelta y terminar de cocer.

Podemos acompañar nuestras crepes al gusto: con azúcar, con nata montada y fruta, chocolate, nocilla, dulce de leche... Y a disfrutar!