Sándwich de queso trufado, berenjena y tomate seco
Esta combinación nos ha dejado literalmente sin palabras! Seguimos probando nuevas combinaciones con el nuevo queso trufado de García Baquero, y viendo lo bien que funde no podemos resistirnos a ponerlo en nuestros sándwiches.
Sándwich de queso trufado, berenjena y tomate seco
Esta combinación nos ha dejado literalmente sin palabras! Seguimos probando nuevas combinaciones con el nuevo queso trufado de García Baquero, y viendo lo bien que funde no podemos resistirnos a ponerlo en nuestros sándwiches.
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando la berenjena en horizontal y en láminas finas para poner a la plancha. Hacemos por ambas caras con un poquito de aceite hasta que estén tiernas y doraditas.
- 2
Sacamos la berenjena y en la misma sartén añadimos un poquito de mantequilla para marcar el pan. Cuando lo tenemos tostadito le ponemos la berenjena, el queso, los tomates secos y alguna lámina más de berenjena. Cerramos con la otra parte del pan y dejamos a fuego medio tapado para que se derrita bien el queso. Y ya lo tenemos listo!
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