Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Bekal Anak)

Name: Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Bekal Anak)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet; 1/2 sdt garam; 2 siung bawang putih parut; 1/2 sdt lada bubuk; 250 gr tepung terigu; 1/2 sdt garam; 3/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt soda kue; 1 sdm margarin; 1/4 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 1 sdm maizena + 1 sdm air; 200 ml air; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kecap Inggris; 1/2 sdt kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Bekal anak kali ini agak spesial karena menunya ala resto banget. Mirip dengan yang biasa dimakan di resto. Anak senang perutpun kenyang 😊

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Bekal anak kali ini agak spesial karena menunya ala resto banget. Mirip dengan yang biasa dimakan di resto. Anak senang perutpun kenyang 😊

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Bekal Anak)

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Bekal anak kali ini agak spesial karena menunya ala resto banget. Mirip dengan yang biasa dimakan di resto. Anak senang perutpun kenyang 😊

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Bekal anak kali ini agak spesial karena menunya ala resto banget. Mirip dengan yang biasa dimakan di resto. Anak senang perutpun kenyang 😊

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#KayuTanganApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 orang

300 grayam fillet
1/2 sdtgaram
2 siungbawang putih parut
1/2 sdtlada bubuk
Bahan Tepung Crispy:
250 grtepung terigu
1/2 sdtgaram
3/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtsoda kue
Brown Sauce:
1 sdmmargarin
1/4 buahbawang bombay
1 siungbawang putih
1 sdmmaizena + 1 sdm air
200 mlair
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkecap Inggris
1/2 sdtkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Marinasi ayam fillet dengan lada garam dan kaldu bubuk. Minimal. 1 jam atau semalaman di chiller. Kemudian celupkan ke tepung basah lalu baluri dengan tepung kering. Goreng dalam minyak yang cukup banyak (deep fry).
2

Panaskan margarin. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang.
3

Tuang air, masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Sajikan ayam crispy dengan brown sauce dan sayuran.