Secreto de Cerdo con Limón y Mostaza
Fer en la Cocina @fernanda
Compré un trozo pequeño de secreto de cerdo en el supermercado. Lo venden congelado y ese trozo vale unos 150 pesos.
Secreto de Cerdo con Limón y Mostaza
Compré un trozo pequeño de secreto de cerdo en el supermercado. Lo venden congelado y ese trozo vale unos 150 pesos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla el jugo de limón, mostaza, pimentón dulce, condimento verde, pimienta y sal.
- 2
Unta la mezcla sobre el secreto de cerdo y deja marinar 90 minutos en refrigeración.
- 3
Precalienta el horno a 200°C.
- 4
Coloca la carne en una bandeja y hornea 60 minutos, hasta que la costra esté crujiente.
- 5
Deja reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Para lograr una costra más crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno en los últimos 10 minutos de cocción.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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