Mezcla todos los ingredientes. Pon en un cazo el vinagre de arroz, o en su defecto un vinagre blanco, el azúcar, una cucharadita de kétchup, una pizca de sal y agua. Mezcla bien con unas varillas.

Lleva la salsa al fuego. Una vez bien mezclado, lleva el cazo al fuego hasta que la salsa rompa a hervir. Puedes añadir un poco más de kétchup si te ha quedado un rojo suave y lo quieres más intenso. Baja el fuego cuando la salsa empiece a hervir, y deja hervir durante 3 minutos.

Espesa la salsa. Prepara una mezcla de agua y maicena. No importa si no son cantidades exactas porque debes ir añadiendo esta mezcla a cucharadas para espesar la salsa. Ve añadiendo poco a poco el agua y maicena, y removiendo con las varillas, para que la salsa no espese demasiado. Retira la salsa del fuego cuando haya espesado a tu gusto y, cuando enfríe, ya sabes que espesará un poco más.

Deseo que os guste esta salsa china a mí me encanta y es mi favorita si tenéis alguna duda podéis preguntarme y yo encantada os contestaré y muchísimas gracias por leerme