Croquetas de jamón serrano y huevo (Nota 10)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas croquetas de jamón serrano y huevo que siempre quedan bien en cualquier mesa y que nos sirven para cualquier hora del día
Esta receta proviene del recetario familiar
Croquetas de jamón serrano y huevo (Nota 10)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas croquetas de jamón serrano y huevo que siempre quedan bien en cualquier mesa y que nos sirven para cualquier hora del día
Esta receta proviene del recetario familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara una cazuela con agua y sal y pon 2 huevos a cocer durante 10 minutos
- 2
Cuando estén listos, pela y reserva
- 3
En una sartén pon la mantequilla y calienta a fuego medio
- 4
Pon el aceite
- 5
Añade la harina y cocínalo bien
- 6
Ve añadiendo la leche y deshaciendo bien los grumos con una cuchara de madera
- 7
Mezcla todo muy bien dando vueltas hasta conseguir una masa homogénea
- 8
Pica los huevos y añádelos
- 9
Añade el jamón y mezcla bien
- 10
Mueve bien la mezcla hasta que se separe de la sartén por sí misma
- 11
Prueba de sal y cuando se encuentre en su punto sobre una mesa limpia y con una cuchara pon las porciones para hacer las croquetas.
- 12
Bate 3 huevos en un plato
- 13
Prepara el pan rallado en otro
- 14
Ve formando las croquetas, pasándolas por huevo y luego por pan rallado
- 15
Como se pueden congelar deja fuera las que se pongan en la mesa y las demás al congelador para otra ocasión.
- 16
Fríelas con aceite de oliva caliente durante poco tiempo, que estén doradas
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