Budín con leche de Quinoa

Name: Budín con leche de Quinoa
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos,; 1 taza leche de quinoa,; 2/3 de taza de aceite neutro,; 2/3 de taza de azúcar mascabo,; 1 cda esencia de pan dulce,; 2 1/2 tazas harina integral,; 2 cdas polvo para hornear,; 1 cdita bicarbonato de sodio,; 1 pizca sal,; almendras picadas, a gto (opcional); c/n cacao dulce,

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Un riquísimo y nutritivo budín para un desayuno que nos de la energía que necesitamos para arrancar el día, integral y con un toque de Navidad. Espero les guste y acompañe alguna de sus mañanas.#delantalcookpad2025

Budín con leche de Quinoa

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

2huevos,
1 tazaleche de quinoa,
2/3de taza de aceite neutro,
2/3de taza de azúcar mascabo,
1 cdaesencia de pan dulce,
2 1/2 tazasharina integral,
2 cdaspolvo para hornear,
1 cditabicarbonato de sodio,
1 pizcasal,
almendras picadas, a gto (opcional)
c/ncacao dulce,

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Paso a paso

50 minutos

1

Batir primero los huevos con la sal y el azúcar durante 5 minutos.
2

Incorporar el aceite y la esencia, batiendo nuevamente.
3

Aparte mezclar los secos e ir agregando a la preparación de huevos alternando con la leche, integrando con movimientos envolventes.
4

Por último, incorporar las almendras si se desea, e integrar.
5

Colocar la masa en olla tipo Essen con rocío vegetal, espolvorear con cacao dulce y cocinar a fuego corona durante 25/30 minutos. o hasta comprobar cocción. También puede llevarse a horno moderado en molde enmantecado y enharinado.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

martes, 26 de agosto de 2025 a las 08:32 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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