Salsa Roja para Arepas al Estilo Venezolano
La salsa roja para arepas al estilo venezolano es distinta del mojo canario; suele ser una salsa más ligera y fresca, con un toque de tomate y ají, perfecta para acompañar arepas rellenas.
Salsa Roja para Arepas al Estilo Venezolano
La salsa roja para arepas al estilo venezolano es distinta del mojo canario; suele ser una salsa más ligera y fresca, con un toque de tomate y ají, perfecta para acompañar arepas rellenas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta los tomates, pimiento y ají en trozos pequeños.
- 2
Calienta el aceite y sofríe el ajo picado hasta dorar.
- 3
Añade tomates, pimiento y ají; cocina 10-15 minutos a fuego medio.
- 4
Sazona con sal, pimienta y azúcar si deseas.
- 5
Tritura la mezcla hasta obtener una salsa uniforme.
- 6
Añade vinagre o limón al final para dar frescura.
Trucos
Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia, y el azúcar ayuda a balancear la acidez del tomate.
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