Pepas de Dulce de Membrillo
Muy ricas! Para el desayuno o la merienda!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar harina, azúcar, ralladura de limón y polvo de hornear en un bol.
- 2
Agregar la manteca fría y arenar con las manos.
- 3
Incorporar huevos, ralladura y esencia de vainilla. Unir sin amasar demasiado.
- 4
Envolver la masa en film y enfriar 1 hora en heladera.
- 5
Mientras calentar el dulce con el agua a fuego bajo hasta que se ablande.
- 6
Formar un chorizo con la masa y cortar en rodajas iguales o hacer bolitas y aplastarlas
- 7
Aplastar cada rodaja y hacer un hueco en el centro con el dedo.
- 8
Rellenar cada pepa con una cucharadita de dulce.
- 9
Colocar en placa con papel manteca y hornear a 180°C por 25-30 minutos.
- 10
Sacar del horno y dejar enfriar!
Trucos
La masa se puede enfriar en forma de chorizo para facilitar el corte en rodajas.
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