Κόβουμε τα αμύγδαλα σε χοντρά κομμάτια και τα καβουρδίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα. Προσθέτουμε 2 κ.σ. ζάχρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει και αυτή ένα ελαφρύ καφέ χρώμα καραμέλας. Κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα αμύγδαλα σε ένα πιάτο να κρυώσουν.

(Cut the almonds into coarse pieces and roast them, stirring constantly in a pan until they turn a light brown color. Add 2 tbsp. sugar and continue stirring until the sugar dissolves and turns a light brown color too. Turn off the heat and leave the almonds on a plate to cool.)

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε να καβουρδιστεί λίγο. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά μέχρι να πήξει ο χαλβάς. (In a high pan, add the semolina and stir until lightly toasted.Remove from heat and add the remaining ingredients. Stir constantly and put the pot back on the heat until the halva thickens.)

Βάλτε το χαλβά σε μια φόρμα και όταν κρυώσει αναποδογυρίστε τον σε μια πιατέλα. Στρώστε λίγο την επιφάνειά του αν χαλάσει με ένα μαχαίρι. (Put the halva in a mold and when it cools, turn it over onto a plate. Smooth the surface a little if it breaks with a knife.)