Budín de Pan

Name: Budín de Pan
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 unidades Pan duro; 500 ml Leche tibia; 100 g Azúcar; 3 unidades Huevos; 1 cucharadita Canela molida; 50 g Pasas; 80 g Azúcar corriente (para el caramelo)

Clara Molina @cook_114203322

Budín de Pan

Clara Molina @cook_114203322

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

4 unidadesPan duro
500 mlLeche tibia
100 gAzúcar
3 unidadesHuevos
1 cucharaditaCanela molida
50 gPasas
80 gAzúcar corriente (para el caramelo)

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Paso a paso

1 hora

1

Carameliza la budinera con 80 g de azúcar y deja enfriar.
2

Remoja el pan en la leche tibia hasta que se ablande.
3

Licúa el pan remojado con azúcar, huevos y canela.
4

Agrega las pasas y mezcla bien.
5

Vierte la mezcla en la budinera acaramelada.
6

Hornea a 180°C por 30-40 minutos, hasta que dore ligeramente.
7

Deja enfriar antes de desmoldar.

Trucos

Usa leche tibia para que el pan absorba mejor y carameliza la budinera para un sabor extra.

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Clara Molina @cook_114203322

miércoles, 10 de septiembre de 2025 a las 02:41 AM

Comentarios

Clara Molina @cook_114203322

miércoles, 10 de septiembre de 2025 a las 03:47 AM

Es una forma de utilizar el pan que va quedando y no perderlo sobre todo a los niños les encanta 👍

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