Pastel de Limón

Name: Pastel de Limón
Yield: 6-8 porciones, depende como cortes
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 grandes (jugo de 3 limones para mezcla y jugo de 3 limones para decoración) limones; 3 huevos; 110 ml aceite; 120 ml leche de tu preferencia (use sin lactosa); 200 gr. Azúcar; 300 gr. (use 100 gr todo uso que me quedaba y 200 gr de leudante) Harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 lata de leche condensada

Rognela Carpio @CookRog

Pastel rápido y fácil para quienes nos gusta el limón 🍋 🙂

Pastel de Limón

Rognela Carpio @CookRog

Pastel rápido y fácil para quienes nos gusta el limón 🍋 🙂

Guardada

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Ingredientes

1 hr

6-8 porciones, depende como cortes

6 grandes (jugo de 3 limones para mezcla y jugo de 3 limones para decoración)limones
3huevos
110 mlaceite
120 mlleche de tu preferencia (use sin lactosa)
200 gr.Azúcar
300 gr. (use 100 gr todo uso que me quedaba y 200 gr de leudante)Harina
1 cucharaditapolvo de hornear
1lata de leche condensada

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

En la licuadora mezcla los huevos, el aceite, la leche, azúcar y el jugo de 3 limones, por 3-4 minutos.
2

Luego agregar la mezcla anterior a la harina y añadir también el polvo de hornear.
3

Hornear de 35-40 minutos a 180°C
4

Para la decoración, mezclar bien la leche condensada con el jugo de 3 limones.
5

Después de sacar el pastel del horno, dejar reposar unos minutos y decorar a gusto con la última preparación y ralladura de limón.