Paso a paso
- 1
Triturar galletas y mezclar con la mantequilla derretida, aplastar muy bien sobre la base
- 2
Dejamos remojando 10 min la gelatina en agua fría
- 3
Ponemos la nata para montar en un bowl la medio montamos con ayuda de unas varillas, en otro bowl mezclamos muy bien el queso crema y la crema de lotus, cuando lo tengamos bien integrado al queso le añadimos la gelatina que habremos escurrido y derretido pero unos segundos en el micro y en caliente para que no haga grumos lo vertemos en la mezcla de queso y le añadimos la nata en movimientos envolventes hasta que esté bien integrado
- 4
Vertemos en el molde dejamos reposar y pasadas mínimo 4 horas de refrigeración estaría lista.
- 5
Ahí puedes decorar al gusto, o con más galletas triturada, con más crema de lotus, depende de cada gusto!!
Trucos
Poner un papel vegetal en el molde por si se llegara a salir algo de la mezcla
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