Hoy os dejo un plato con sabor marinero . En esta ocasión está preparado con Gambones y tiras de pota que tenía en el congelador para preparar algún arroz de pescado .
Podéis hacerlo con el pescado o marisco que queráis o cómo yo el que tengáis en ese momento en casa . Si tenéis o preparáis un fondo de pescado como he hecho yo en esta ocasión y que luego he congelado para dos ocasiones más , saldrá siempre muy rico. El fondo de pescado está preparado con las cabezas y las colas de salmón , merluza , bacalao etc , y las pieles de los Gambones que he pelado para comer directamente del plato . Siempre compro el pescado entero y luego lo congelo en raciones y me traigo para casa todo lo que le quitan sus cabezas y colas . Y sale un caldo muy rico . Aprovechamiento !!!