Pota

Patatas medianas (especial para cocer) o 12 pequeñitas • suficiente agua y sal • Pota (o potón) en dados, anillas o tiras gruesas • (opcional) Hoja de laurel • cantidad generosa Aceite de oliva virgen extra • Pimentón de la Vera dulce • Sal en escamas o sal gorda

pota • cebollas • ajo • pimiento rojo grande • bote y medio grande de tomate triturado • aove • Sal y pimienta

colitas de rape • rodaja de pota cocida • gambones grandes • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • pimentón dulce de La Vera • ajo • almendra cruda repelada • perejil fresco • agua • sazonador para guisos marineros • harina •

gotas Zumo de limón • Huevo • Sal • Diente de ajo • Eneldo molido • aceite de girasol (o de oliva suave) • Fideos para fideuá (nº 3 o 4) • Caldo de pescado • Sal • Pota limpia en dados • azafrán (o colorante alimenticio) • Pimentón dulce •

arroz • rodaja de pota cocida • lt. de agua caliente • miso soup • cebolla morada pequeña • tomate concentrado • ajo • caldo de pescado y marisco con azafrán • colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

tortas cenceñas • '1 lt. de agua caliente • rodajas de pota cocida • curry japonés • cebolla • tomate natural triturado • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

filetes de merluza congelada • tubos de pota congelada • papas • cangrejo • ajo • cebolla • huevos • agua • aceite de girasol • sal • cilantro • Para acompañar: Ensalada

pota limpia en tiras • Harina (para rebozar) • huevo • Pan rallado de ajo y perejil • Aceite de girasol • Sal

Potas pequeñas frescas • Tajín • Cilantro en polvo • cucharata de Ajo en polvo • Aceite de oliva virgen extra • zumo de Lima

fideo n° 4 • agua caliente • rodaja de pota cocida • calçots • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo-perejil picado en aceite de oliva virgen extra • sazonador para guisos marineros • aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado

pota limpia • puerro • mezcla de sofrito para saltear • tomate triturado de lata • vino blanco • concentrado de carne • Aceite de oliva • Sal • Azúcar (si es necesario eliminar la acidez del tomate)

potas • cebolla y media • ajo • aceite oliva • tomillo • romero • pimienta • sal • laurel • y medio de vino blanco

Pota troceada • Champiñones laminados • Fideos finos • Zanahoria en tiras • Cebolla picada • Caldo de pescado • Aceite de oliva • (opcional) Cúrcuma • (opcional) Aceite de chili • Sal

rodaja de pota cocida • picadillo de ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • cayena molida • grandes de papas fritas • Jugo de limón • Pimienta multicolor de molinillo • Pimentón ahumado • Sal rosa del Himalaya de molinillo • Perejil picado

arroz • lt. de agua caliente • dashi-no-moto (2 sobres) • hebras de azafrán • rodaja de pota cocida • ajo • pimentón ahumado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Perejil picado

Aceite de oliva • cebolla cortada fina • Ajo cortado fino • Pimiento verde cortado fino • filetes de panceta cortados a trocitos • Pota (en trozos pequeños) • Fideos para fideuá • Pimentón dulce • Caldo de pescado • Sal

grandes Tubos de pota limpios • Aceite de oliva virgen extra • Sal • (opcional) Ajo • (opcional) Perejil fresco • (opcional) Limón

arroz • agua caliente • agua de mar • caldo de pescado • rodaja de pota cocida • rúcula • tomate canario • ajo • carne de pimiento choricero • Aceite de oliva virgen extra • Colorante

Pota • Caldo de cocción de la pota • limones • Cebolla roja mediana • Ajinomoto • sal (solo si es necesaria) • Pota • Cancha serrana • Rocoto o ají

Pota fresca • limones grandes • Cebolla roja grandes • Culantro Picado • Sal • Ajinomoto (glutamato monosódico) • Leche • Arroz • Lechuga • Choclo • Camote morado opcional • Cancha serrana •

generosos de garbanzos • anillas de pota • codillo de jamón con bastante carne • pimiento verde italiano • cebolla • zanahoria • aove (aprox) • Agua para la cocción

arroz • caldo de pescado • anillas de pota • salmón • puerro • pimiento verde italiano • zanahoria • cacillo de tomate frito • Sal • aove

gambones crudos, (2 enteros y 2 pelados) • langostinos pelados crudos • pota troceada • arroz redondo • fumet de marisco • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • tomate frito casero • pimentón dulce • colorante, (opcional) •

pota o calamar • filete de jurel • yuca • cebollas • ají amarillo

pota • garbanzos cocidos • judías verdes • borraja • patatas • zanahorias • calabacín • cebolla • ajos • cúrcuma • Sal y pimienta

Pimiento Verde • Pimiento Rojo • Cebolla • Tomate de lata en pedazos • Ajo • Puerro • Anillas de calamar o pota

lomo de pescadilla grande • entre pulpo cocido y anillas de pota • cebolla • puerro grueso • ajo • lima (solo el zumo) • cacillos y medio de caldo de pescado • sal • pimienta molida • pimentón dulce • (aprox) de aove

arroz • agua • caldo de pescado • rodaja de pota cocida • gambones crudos • carne de pimiento choricero • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • Colorante • Perejil picado congelado

patatas • leche semi • margarina • pimentón ahumado • Sal • rodaja de pota cocida • Tierra de aceitunas • Rúcula • Perejil picado congelado • Aceite de oliva • Sal • Cayena molida

spaghetti nero di sepia • spaghetti • pota en rodajas • gambones crudos • cebolla frita crujiente • Aceite de oliva • perejil picado congelado • pimienta multicolor de molinillo • Harina de garbanzo • Agua y sal