Calamares con Salsa

Antoni call @antoni
Un plato delicioso ideal para compartir o incluso como plato principal
Calamares con Salsa
Un plato delicioso ideal para compartir o incluso como plato principal
Paso a paso
- 1
Limpia los calamares a conciencia, dándoles la vuelta. Sécalos bien y aliña con sal y pimienta.
- 2
Calienta una cazuela y cocina los calamares 3 minutos. Reserva.
- 3
En la misma cazuela, sofríe cebolla, puerro, ajo y pimiento con aceite hasta que estén pochados.
- 4
Añade el tomate y cocina hasta que se evapore el líquido.
- 5
Incorpora pimentón y cayena, remueve y añade el vino blanco. Deja reducir.
- 6
Tritura la salsa.
- 7
Añade los calamares y hierve 4-5 minutos. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Asegúrate de no cocinar los calamares por mucho tiempo para que queden tiernos.
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