Pepas con Pasta de Avellanas

Name: Pepas con Pasta de Avellanas
Yield: 30 pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g (pomada o derretida) Manteca; 50 g Azúcar común; 50 g Azúcar impalpable; 1 unidad Huevo; 250 g Harina 000; 1 y 1/2 cucharadita Polvo de hornear; 1 cucharadita Ralladura de naranja; 1 cucharadita Ralladura de limón; unas gotas Esencia de vainilla; cantidad necesaria (aprox. 2 cucharadas) Leche; a gusto (opcional, hasta que tome color) Cacao amargo; 100 g (no muy pequeñas) Avellanas picadas; 1 cucharada Cacao amargo (para la pasta); 2 cucharadas Leche (para la pasta); 1 cucharadita Maicena; unas gotas Edulcorante

Marisa gauna Melchior @cook_114222940

tornquist

Tenía ganas de algo dulce y rápido! Mire que ingredientes tenía en casa y busque la receta de las pepas (obviamente la reforma un poquito)
Prepare el mate y la merienda de las nenas! Y todos encantados.. ✨️

Pepas con Pasta de Avellanas

Marisa gauna Melchior @cook_114222940

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

30 pepas

100 g(pomada o derretida) Manteca
50 gAzúcar común
50 gAzúcar impalpable
1 unidadHuevo
250 gHarina 000
1y 1/2 cucharadita Polvo de hornear
1 cucharaditaRalladura de naranja
1 cucharaditaRalladura de limón
unasgotas Esencia de vainilla
cantidad necesaria(aprox. 2 cucharadas) Leche
a gusto (opcional, hasta que tome color) Cacao amargo
100 g(no muy pequeñas) Avellanas picadas
1 cucharadaCacao amargo (para la pasta)
2 cucharadasLeche (para la pasta)
1 cucharaditaMaicena
unasgotas Edulcorante

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Mezcla el huevo, la manteca y la esencia de vainilla.
2

Tamiza la harina, el azúcar impalpable y el polvo de hornear. Incorpora el azúcar común.
3

Agrega las ralladuras y la leche de a poco, solo hasta unir la masa.
4

Añade cacao amargo a gusto, hasta que la masa tome color.
5

Lleva la masa a la heladera por 30 minutos.
6

Forma bolitas, haz un hueco en el centro y coloca la pasta de avellanas.
7

Para la pasta: mezcla avellanas, cacao, leche, maicena y edulcorante hasta lograr una pasta espesa.
8

Hornea las pepas a 180°C por 30-35 minutos, hasta que estén doradas.