مواد خشک خمیر را مخلوط کنید.گلاب و زعفران را اضافه کنید. آب را کم کم اضافه و خوب مخلوط و ورز دهید تا خمیر جمع شود. بعد روغن را اضافه و خوب ورز دهید

از خمیر چانه گرفته در ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را بپوشانید و در محیط گرم خانه به آن استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود

خمیر را باز کنید و روی ان را به کره آغشته کنید و روی سطح کره ای از میانی کاملا پخش کنید

بعد پخت بگذارید کامل خنک شود و بعد برش بزنید