Cookies de Matcha y Chocolate

Name: Cookies de Matcha y Chocolate
Yield: 18 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 g Mantequilla; 1 Huevo; 1 Yema; 80 g Azúcar moreno; 40 g Azúcar blanco; 200 g Harina de trigo; 1/2 cucharadita Levadura en polvo; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 15 g Té matcha; 135 g Chocolate negro de repostería; 35 g Chocolate blanco de repostería

sara puchiviri @cook_37492278

Aquí traigo la receta de unas galletas de matcha con trocitos de chocolate. Tienen el perfecto toque crujiente y están blanditas a su vez.

Cookies de Matcha y Chocolate

sara puchiviri @cook_37492278

Aquí traigo la receta de unas galletas de matcha con trocitos de chocolate. Tienen el perfecto toque crujiente y están blanditas a su vez.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 min + 2 horas

18 unidades

130 gMantequilla
1Huevo
1Yema
80 gAzúcar moreno
40 gAzúcar blanco
200 gHarina de trigo
1/2 cucharaditaLevadura en polvo
1/2 cucharaditaBicarbonato
15 gTé matcha
135 gChocolate negro de repostería
35 gChocolate blanco de repostería

Guardada

Paso a paso

25 min + 2 horas

1

Derretir la mantequilla y verter en un bol.
2

Añadir los azúcares y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3

Añadir un huevo y una yema extra y mezclarlo todo.
4

Incorporar la harina, levadura, bicarbonato y matcha. Mezclar hasta que quede verde uniforme.
5

Agregar el chocolate picado e integrar.
6

Refrigerar la masa 2 horas.
7

Precalentar el horno a 170°C.
8

Formar bolitas de 40 gr y colocar separadas en bandeja con papel de horno.
9

Hornear 10 minutos a 170°C.
10

Al sacar, dar forma con un vaso antes de que enfríen.
11

Dejar enfriar y disfrutar.