Curry de guisantes y gambas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Sencillo y con un sabor espectacular
Curry de guisantes y gambas
Sencillo y con un sabor espectacular
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo en brunoise pequeña
- 2
Pelar y cortar en dados pequeños la zanahoria y la patata
- 3
En una sartén honda con un poco de aceite pochar la cebolla y el ajo
- 4
Cuando empiezan a estar blandos añadir la zanahoria y la patata. Rehogar a fuego medio 2-3 minutos
- 5
Incorporar la mezcla de curry molido y rehogar otros 2-3 minutos
- 6
Añadir la leche de coco y dejar unos 10 minutos minutos
- 7
Rectificar de sal, añadir los guisantes y dejar otros 5-6 minutos
- 8
Cuando la zanahoria y la patata estén blandas, añadir las colas de las gambas. Dejar todo junto otros 2-3 minutos
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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