Pasta corta con pollo y salsa blanca gratinada

Name: Pasta corta con pollo y salsa blanca gratinada
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Mostacholes; 200 g (aprox.), picado Pollo cocido (pata, muslo y pechuga); 1 grande, picada Cebolla; 1 taza (250 ml) Leche; 25 g Manteca; 1 cucharada colmada (aprox. 15 gr) Harina; 1 cucharada Aceite; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Nuez moscada; 1 pizca Ají molido; 50 g Queso sardo rallado; 2 cucharadas Pan rallado

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Una manera de aprovechar pollo cocido (puede ser asado, hervido) muy fácil y rica!!

Pasta corta con pollo y salsa blanca gratinada

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Una manera de aprovechar pollo cocido (puede ser asado, hervido) muy fácil y rica!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

200 gMostacholes
200 g(aprox.), picado Pollo cocido (pata, muslo y pechuga)
1grande, picada Cebolla
1 taza (250 ml)Leche
25 gManteca
1 cucharada colmada(aprox. 15 gr) Harina
1 cucharadaAceite
a gusto Sal
a gusto Pimienta
a gusto Nuez moscada
1 pizcaAjí molido
50 gQueso sardo rallado
2 cucharadasPan rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir los mostacholes en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir.
2

Rehogar la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente. Agregar el pollo picado, salpimentar y sumar ají molido.
3

Para la salsa blanca, derretir la manteca, añadir la harina y cocinar hasta dorar levemente. Agregar la leche fría de a poco, revolviendo siempre, y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4

Aceitar una fuente para horno y espolvorear con pan rallado. Colocar la pasta, cubrir con la mezcla de pollo y cebolla, y verter la salsa blanca por encima.
5

Espolvorear con queso sardo rallado y gratinar en horno fuerte hasta dorar. Servir caliente. Y disfrutar!!