Siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti sawi putih, wortel, pentol bakso, bawang Bombay, tomat, telur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting. Pisahkan sawi putih dari bonggolnya lalu cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera dan sisihkan.

Kupas wortel lalu cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera dan sisihkan. Kupas bawang Bombay, bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan. Potong-potong sesuai selara bawang bombay, pentol bakso, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu pecahkan telur dan masukkan dalam wajan penggorengan lalu orak arik telur.

Masukkan potongan bawang Bombay dan irisan bawang putih lalu tumis hingga layu dan harum. Tambahkan irisan bawang merah tumis kembali hingga setengah matang. Kemudian masukkan potongan pentol bakso, cabe rawit dan cabe merah keriting lalu tumis kembali hingga semua bahan matang.

Setelah itu masukkan air putih dan aduk-aduk lalu tunggu hingga air mendidih. Masukkan potongan wortel, aduk-aduk kembali dan bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk lalu aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur rata kemudian biarkan masak hingga wortel setengah matang..

Setelah itu masukkan potongan sawi putih, aduk-aduk kembali. Terakhir masukkan potongan buah tomat lalu aduk-aduk kembali dan tes rasa apakah sudah pas rasanya seperti yang diinginkan. Jika dirasa sudah pas dan sayuran sudah matang sesuai selara matikan api kompor dan angkat lalu pindahkan pada piring saji.

Tumis Wortel Sawi Putih Pentol Bakso siap untuk disajikan dan dinikmati sebagai pendamping nasi putih dan lauk sesuai selera, selamat mencoba 🙏🥰.