Lapis Bintik Hijau Pandan 🪴
Saat komunitas Cookpad Bandung mengadakan meet up bersama Rosebrand, kami diajarkan membuat lapis bintik coklat. Dari ide tersebut saya mencoba bikin lagi dirumah dengan bintik hijau pandan.
Ukuran loyang saya sesuaikan dengan yang ada di rumah dan proses pembuatan jadi lama banget 🤭karena saya belom se-sat set mbak-mbak Rosebrand yg ngajarin kami. Untuk tepungnya saya tetap memakai produk Rosebrand karena kualitasnya terjamin.
Lapis Bintik Hijau Pandan 🪴
Saat komunitas Cookpad Bandung mengadakan meet up bersama Rosebrand, kami diajarkan membuat lapis bintik coklat. Dari ide tersebut saya mencoba bikin lagi dirumah dengan bintik hijau pandan.
Ukuran loyang saya sesuaikan dengan yang ada di rumah dan proses pembuatan jadi lama banget 🤭karena saya belom se-sat set mbak-mbak Rosebrand yg ngajarin kami. Untuk tepungnya saya tetap memakai produk Rosebrand karena kualitasnya terjamin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air, santan, gula, daun pandan hingga gula larut dan santan mendidih. Saring dan sisihkan. Diamkan hingga suhu santan turun dan menjadi hangat.
- 2
Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanilla essense.
- 3
Tuang larutan santan sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata.
- 4
Sisihkan 130 ml adonan, beri pewarna hijau, aduk rata. Sisa adonan diberi pewarna putih.
- 5
Panaskan loyang, olesi minyak goreng, alasi plastik. Tuang 100 ml adonan putih. Kukus 5 menit.
- 6
Setelah adonan mengeras, teteskan adonan hijau, kukus 5 menit.
- 7
Jika adonan hijau sudah mengeras, tuang kembali dengan adonan putih. Lakukan hingga adonan putih habis.
- 8
Setelah adonan putih habis, terakhir tuang seluruh adonan hijau yang tersisa. Kukus 15 menit dengan api kecil. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan lap serbet.
- 9
Setelah adonan mengeras, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
- 10
Sajikan
Tips
Pastikan untuk mengukus dengan api kecil agar lapisan tidak pecah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar