Semur Tahu Telur Betawi

Name: Semur Tahu Telur Betawi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus; 8 buah tahu goreng; 8 sdm kecap manis; 400 ml air; 4 sdm minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 jempol jahe; 2 ruas lengkuas; 4 lembar daun salam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula aren (gula merah)

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Lezatnya tahu telur semur Betawi, paduan sempurna antara kedelai yang kaya protein dan bumbu khas Betawi yang menggugah selera. Masakan rumahan yang penuh manfaat , cocok juga menu andalan tanggal tua 🍳🍽️

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_HasilTani2025
#MeolahCaruan_Tahu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#HasilTani
#GAS2025

Lebih banyak

Semur Tahu Telur Betawi

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_HasilTani2025
#MeolahCaruan_Tahu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#HasilTani
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

Bahan Utama:
6 butirtelur rebus
8 buahtahu goreng
8 sdmkecap manis
400 mlair
4 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 jempoljahe
2 ruaslengkuas
Bumbu Cemplung:
4 lembardaun salam
Bumbu Penyedap:
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula aren (gula merah)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu hingga kecoklatan, sisihkan.
2

Rebus telur, kupas, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan masak hingga matang.
4

Tambahkan air, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, penyedap, gula aren, dan kecар manis. Masak hingga mendidih.
5

Masukkan telur dan tahu, masak hingga berubah warna.