کته کینوا با مرغ

Name: کته کینوا با مرغ
Yield: ۲
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1/5 پیمانه برنج; 1/3 پیمانه کینوا; 2 عددفیله مرغ برای هر نفر(من فیله نداشتم ران استفاده کردم); 3 عددگوجه; 1 عدد پیاز; 2 قاشق غذاخوری آبلیمو; 3 حبه سیر; نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودرسیر، پولبیبر، پودر پیاز

parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh

آذربایجان غربی،ارومیه

با تشکر از دوست عزیزم
@ashpazye_parchin
#کوک_اسنپ
#کینوا
#کته_کینوا_با_مرغ
#سوپر_آشپز

بیشتر

کته کینوا با مرغ

parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh

آذربایجان غربی،ارومیه

با تشکر از دوست عزیزم
@ashpazye_parchin
#کوک_اسنپ
#کینوا
#کته_کینوا_با_مرغ
#سوپر_آشپز

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ ساعت

1/5 پیمانهبرنج
1/3 پیمانهکینوا
2عددفیله مرغ برای هر نفر(من فیله نداشتم ران استفاده کردم)
3عددگوجه
1 عددپیاز
2 قاشق غذاخوریآبلیمو
3 حبهسیر
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودرسیر، پولبیبر، پودر پیاز

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ ساعت

1

فیله های مرغ را با ادویه ها و آبلیموو روغن مخلوط کردم و دو سه ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار شود.
2

برنج راشسته ۱/۵ پیمانه آب ریختم (اگر نیاز بود برنج رو از قبل خیس کنید) کینوای شسته و کمی نمک و روغن به برنج اضافه کردم. من یه دونه عصاره مرغ و کره حیوانی اضافه کردم برای طعم بهتر. روی حرارت بالا گذاشتم تا آب برنج کاملا کشیده شود بعد گذاشتم دم بکشه.
3

مرغها را در کمی روغن تفت دادم و از تابه درآوردم.گوجه را با پیاز و سیر پوره کردم.
4

سس گوجه را داخل تابه ریختم وقتی جوش آمد فیله ها را داخل سس گذاشتم و با حرارت کم گذاشتم تا بپزد و سس غلیظ شود. ‌
5

وقتی برنج دم کشید توی ظرف کشیدم و فیله های پخته شده را هم کنارش گذاشتم