Masukkan bahan mochi diwadah tahan panas,aduk hingga semua larut, jika mentega masih belum larut tidak masalah ya

Lalu kukus selama 40 menit api sedang, aduk 2-3 kali, setiap 10 menit.

Angkat lalu lanjut aduk hingga licin, lembut, bisa pakai mikser spiral ya, setelah suhu ruang, bungkus plastik dan simpan difreezer hingga set

Sementara lelehkan butter, biarkan hingga suhu ruang, masukkan baskom, lalu tambahkan gula, aduk hingga gula larut

Masukkan telur, aduk hingga tercampur, masukkan terigu+bp+soda kue

Aduk dengan spatula hingga menyatu, bagi 2 adonan, 1 bagian tambahkan 1 sdm chocochip sisihkan, 1 bagian tambahkan coklat bubuk, aduk rata lalu tambahkan 1 sdm chocochip, aduk rata

Timbang masing 24-26 gram, lalu ambil masing2, dan satukan atau bulatkan adonan 1 dan 2

Pipihkan, isi dengan mochi 20 gram, tutup bulatkan, simpan di freezer hingga set, lalu tata diloyang yang sudah dioles baking paper

Panggang dioven yang sudah dipanaskan suhu 170 derajat selama 15-20 menit. Saya pakai otang api sedang 20 menit, dirak bawah lanjut rak atas. Angkat, biarkan suhu ruang, siap dinikmati, dikemas dengan plastik opp 10x10 siap untuk disimpan dan bs untuk bekal.