Pochamos la cebolla con el pimiento, cortados al gusto, en el wok a fuego medio-alto con sal gruesa, pimienta negra recién molida y un toque de orégano al gusto, y un chorrito de AOVE

Añadimos los gnocchi y los salteamos unos minutos

Cortamos la patas de pulpo a tijera y las incorporamos al wok, salteando todo unos minutos más.

Añadimos el tomate, el vino y media cucharadita de pimentón de La Vera, mezclamos bien, dejamos cocinar unos minutos removiendo de vez en cuando y listo, a disfrutar del manjar!