Pavlova con frutillas 🍓

Name: Pavlova con frutillas 🍓
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 claras de huevo; 110 gr azúcar; 1 cucharada maizena; 1/2 cda jugo de limón; 250 gr frutilla; 250 gr crema de leche; C/n azúcar impalpable; 1 cdita esencia de vainilla

Valeria Banegas @cook_23384600

Frías, Santiago Del Estero

Un postre exquisito y con pocos ingredientes.
#delantalcookpad2025
#semana28
#frutillas

Pavlova con frutillas 🍓

Valeria Banegas @cook_23384600

Frías, Santiago Del Estero

Un postre exquisito y con pocos ingredientes.
#delantalcookpad2025
#semana28
#frutillas

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Ingredientes

2 1/2 horas

3 raciones

2claras de huevo
110 grazúcar
1 cucharadamaizena
1/2 cdajugo de limón
250 grfrutilla
250 grcrema de leche
C/nazúcar impalpable
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

2 1/2 horas

1

Batir las claras hasta espumar, agregar el azúcar en forma de lluvia y batir por 15 minutos más.
2

Pasado los 15 minutos, agregar la maizena, el jugo de limón y mezclar con movimientos envolventes.
3

En una bandeja colocar papel manteca, formar una cruz con dos tiras más de papel y rociar con aceite vegetal, colocar el merengue y darle forma con la ayuda de una espátula.
4

Llevar a horno precalentado, 100 grados por 2 horas, dejar en el horno hasta que se enfríe.
5

Una vez frío, colocar en una bandeja y listo para armar.
6

Preparar la crema chantilly con crema de leche, azúcar impalpable y esencia de vainilla, a las frutillas las cociné previamente unos minutos con azúcar. Colocar la crema chantilly y acomodar las frutillas por encima (sin el líquido)
7

Un postre realmente exquisito!! 🤗