Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trigo sarraceno pelado
- 2
Poner en un colador bajo el chorro de agua, dejar correr hasta que el agua quede transparente
- 3
En una olla poner 4 tazas de agua, cuando está caliente agregar el cubito de verduras, volcar el trigo
- 4
Bajar el fuego, cocinar según las instrucciones del envase, luego tapar, esperar un rato si quedo caldo colar
- 5
Poner en un plato, esperar que enfríe
- 6
Agregar 1 diente de ajo picado y un chorrito de aceite de oliva
- 7
Lavar para que no quede muy salada la preparación aceitunas verdes y negras descarozadas (a gusto la cantidad) agregar al trigo
- 8
Pizca de sal, ají molido y/o pimienta
- 9
Pizca pimentón común o ahumado
- 10
Pelar la zanahoria, rallar, agregar a la ensalada
- 11
Hervir un choclo o poner choclo en granos de lata
- 12
Mezclar bien, servir, comer frío o natural (probar rectificar condimentos)
- 13
Pueden agregar cebolla morada cortada en juliana, arvejas, etc
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