Alubias blancas con coles de Bruselas especiadas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#CALENDARIO2026
Sencilla y rápida esta idea #vegana está súper rica
Alubias blancas con coles de Bruselas especiadas
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y escurrir las alubias. Reservar
- 2
Cocer 5 minutos las coles de Bruselas en agua con sal. Escurrir muy bien y reservar
- 3
En un bol mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce y sal. Mezclar y reservar
- 4
En una sartén poner el resto del aceite de oliva (1 cucharada) cuando coja temperatura añadir el comino, el jengibre y el Ras El Hanout, dejar unos segundos
- 5
Incorporar las coles de Bruselas y rehogar
- 6
Añadir la emulsión de aceite y pimentón y las alubias
- 7
Rehogar todo junto unos 5-6 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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