Apem selong pandan (lembut tidak berpasir)
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Apem selong pandan (lembut tidak berpasir)
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan, daun pandan, garam,gula pasir hingga mendidih, setelah mendidih, matikan kompor, biarkan santan dingin atau hangat kuku (jangan pernah campur ketika santan masih panas)
- 2
Dalam wadah lain masukan tepung beras, tepung terigu, telor,ragi instan, tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
- 3
Tambahkan pasta pandan, pewarna hijau muda,aduk rata,saring adonan agar tidak ada yang bergerindil
- 4
Setelah adonan disaring,tutup kain lalu diamkan 1 jam
- 5
Setelah kurang lebih didiamkan 1 jam,buka kain, adonan akan berbuih tanda ragi Bekerja dengan baik,aduk adonan untuk memecahkan gelembung udara yang terperangkap dalam adonan, adonan siap dipanggang
- 6
Panaskan cetakan dengan api kecil, setelah cetakan panas tuang 1 sampai 1,5 sendok sayur adonan,tekan dengan punggung sendok sambil memutar adonan sampai terbentuk renda dipinggiran cetakan,jika semua lubang sudah terisi, tutup cetakan lalu masak hingga matang
- 7
Setelah matang,buka tutup cetakan angkat apem Selong, lakukan hingga Adonan habis
- 8
Apem selong siap disajikan
- 9
Jika akan dikemas plastik gunakan palstik opp dengan ukuran 12 x 15 cm.1 resep menghasilkan sekitar 27 pcs apem selong dengan cetakan serabi cekung lubang 4
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar