Rosada sobre base de pisto y gratinado de mayonesa

Name: Rosada sobre base de pisto y gratinado de mayonesa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm; 150 g pimiento rojo 3 cm cortado en trozos de aprox; 150 g pimiento verde 3 cm cortado en trozos de aprox; 300 g calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm; 100 g aceite de oliva; 400 g tomate tamizado; 1 chorreón tomate frito; 1 cucharadita sal; 1 pellizco pimienta molida; 3 lomitos de rosada; mayonesa light

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

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Rosada sobre base de pisto y gratinado de mayonesa

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Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

300 gcebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm
150 gpimiento rojo 3 cm cortado en trozos de aprox
150 gpimiento verde 3 cm cortado en trozos de aprox
300 gcalabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm
100 gaceite de oliva
400 gtomate tamizado
1 chorreóntomate frito
1 cucharaditasal
1 pellizcopimienta molida
3lomitos de rosada
mayonesa light

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocee 5 seg/vel 4. Añada el aceite y programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Programe 20 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.
2

Ponemos la rosada en la airfryer y cuando queden 5 minutos, le ponemos encima la mayonesa. Emplatamos con el pisto de base.