Tortilla de zapallitos rellena al horno

Name: Tortilla de zapallitos rellena al horno
Yield: 5 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 unidades Zapallitos; 1 unidad Cebolla; 1/4 unidad Morrón rojo; 1/2 unidad Morrón (otro color); cantidad necesaria Queso rallado; 2 dientes Ajo; 5 unidades Huevos; cantidad necesaria Perejil; 2 cucharaditas Polvo de hornear (Royal); Jamón y queso c/ n; 2 tomates pequeños

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalcookpad2025 Hola grupo se viene el calorcito, arrancamos con temporada de tortillas , tartas etc.

Tortilla de zapallitos rellena al horno

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalcookpad2025 Hola grupo se viene el calorcito, arrancamos con temporada de tortillas , tartas etc.

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Ingredientes

1 hora

5 porciones

4 unidadesZapallitos
1 unidadCebolla
1/4 unidadMorrón rojo
1/2 unidadMorrón (otro color)
cantidad necesariaQueso rallado
2 dientesAjo
5 unidadesHuevos
cantidad necesariaPerejil
2 cucharaditasPolvo de hornear (Royal)
Jamón y queso c/ n
2tomates pequeños
Condimentos, sal orégano

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar los zapallitos, la cebolla, los morrones y el ajo.,tomate
2
3
4

Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.Condimentar.
5

Batir los huevos en un bol grande, agregar el queso rallado, el perejil picado y el polvo de hornear.
6

Incorporar las verduras salteadas a la mezcla de huevos y mezclar bien.
7

Verter la mitad de la preparación en una fuente para horno aceitada.y con pan rallado, jamón y queso a gusto y el resto de la mezcla de zapallitos.
8

Cocinar en horno precalentado a 180°C hasta que esté dorada y firme (aprox. 30-40 minutos).