Lentejas con butifarras

Name: Lentejas con butifarras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados lentejas; Butifarra clásica fresca (cantidad al gusto); 2 butifarritas negras de arro; 1/2 cebolla; 1 cucharilla pimentón dulce; 1/2 cucharilla pimienta molida; 1 chorro vinagre; 1 par de cucharadas de aove; Sal al gusto (opcional; yo no he puesto); 1 vaso agua

Luz @Luz1957

Madrid

Las butifarras catalanas son uno de mis embutidos preferidos porque son menos grasas que otros tipos de salchichas y quedan geniales con legumbres o hechas en sartén.

Lentejas con butifarras

Luz @Luz1957

Madrid

Las butifarras catalanas son uno de mis embutidos preferidos porque son menos grasas que otros tipos de salchichas y quedan geniales con legumbres o hechas en sartén.

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

2 puñadoslentejas
Butifarra clásica fresca (cantidad al gusto)
2butifarritas negras de arro
1/2cebolla
1 cucharillapimentón dulce
1/2 cucharillapimienta molida
1 chorrovinagre
1par de cucharadas de aove
Sal al gusto (opcional; yo no he puesto)
1 vasoagua

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Paso a paso

30 minutos

1

Las lenteja se pueden poner en remojo la noche anterior para que luego se cocinen mucho más rápido; yo lo hice así. Los ingredientes:
2

Picamos la cebolla y la rehogamos en la cazuela con el aove.
3

Cuando se ablande añadimos las butifarras y las rehogamos también.
4

Echamos las lentejas, el agua, pimentón, pimienta y vinagre. Dejamos que cuezan unos 15/17 minutos.
5

¡Listas! ¡¡Buen provecho!! 😀