Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne una sola vez y reservar.
- 2
Hervir la papa, reservar el agua y cortar en cubos pequeños.
- 3
Saltear la cebolla, morrón y ajo picados hasta transparentar.
- 4
Agregar la carne y cocinar brevemente, solo hasta que cambie de color.
- 5
Incorporar la papa, sal, pimentón, ají molido y mezclar.
- 6
Añadir el agua de cocción de la papa para dar jugosidad.
- 7
Cocinar los huevos, picar y sumar al relleno junto con la cebolla de verdeo.
- 8
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaston bordiñuk le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Si quieres que queden más jugosas, no dudes en agregar un poco más de agua de cocción de las papas.
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