Shiitake estofadas con soja y jengibre
Si te parece mucha mantequilla déjala . Queda una salsa espectacular para el arroz o pasta. Lo que sí es imperativisimo es que sea sin sal. La salsa de soja trae más que de sobra . Be Umami my friend !!
Shiitake estofadas con soja y jengibre
Si te parece mucha mantequilla déjala . Queda una salsa espectacular para el arroz o pasta. Lo que sí es imperativisimo es que sea sin sal. La salsa de soja trae más que de sobra . Be Umami my friend !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derrite la mantequilla en pomada en una sartén antiadherente con tapa.
- 2
Pica la cebolleta y ajo en brunoise y sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Añade los shiitake y dora ligeramente.
- 4
Mezcla la salsa de soja, el agua y el jengibre. Añade a la sartén.
- 5
Tapa y estofa 15 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.
- 6
Sirve caliente con arroz basmati o pasta.
Trucos
Si usas jengibre fresco, pica y sofríe junto con la cebolleta para un sabor más intenso.
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