Emperador y Langostinos con Fideos Japoneses y Mantequilla de Ajo

Name: Emperador y Langostinos con Fideos Japoneses y Mantequilla de Ajo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Emperador filetes (300g); 8 Langostinos (pelados); 120 g Fideos japoneses; 40 g Mantequilla de ajo y perejil; 2 dientes Ajo; al gusto Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; Pimiento rojo opcional; Salsa de soja o doenjang; Palitos cangrejo opcionales

miriam @myrymms

león

Una cena para aprovechar la mantequilla de ajo, le he ido añadiendo ingredientes que tenía por la cocina y el resultado ha sido bastante aceptable

Emperador y Langostinos con Fideos Japoneses y Mantequilla de Ajo

miriam @myrymms

león

Una cena para aprovechar la mantequilla de ajo, le he ido añadiendo ingredientes que tenía por la cocina y el resultado ha sido bastante aceptable

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Ingredientes

30 min

2 personas

2Emperador filetes (300g)
8Langostinos (pelados)
120 gFideos japoneses
40 gMantequilla de ajo y perejil
2 dientesAjo
al gustoSal
1 cucharadaAceite de oliva
Pimiento rojo opcional
Salsa de soja o doenjang
Palitoscangrejo opcionales

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Precalienta el horno a 180°C. Coloca el emperador en una bandeja. Cocina durante unos 20 minutos
2

Mezcla la mantequilla con el ajo picado y un poco de sal. Unta sobre el emperador.
3

Hornea el emperador durante 12-15 minutos.
4

Hierve los fideos según el paquete y escurre bien.
5

En una sartén, calienta el aceite y saltea los langostinos con ajo, un chorrito de vinagre de arroz y salsa de soja o si tienes doenjang yo he añadido palitos de cangrejo
6

Incorpora los fideos y saltea todo junto 2 minutos.
7

Sirve el emperador acompañado de los fideos y langostinos salteados. Añade más limón si lo deseas.