Cheesecake de frutos rojos
Es la torta favorita de la familia y cada persona que la prueba queda encantada. Es fresca no empalaga y dependiendo de con que la acompañes es ideal para comerla durante todo el año.
Cheesecake de frutos rojos
Es la torta favorita de la familia y cada persona que la prueba queda encantada. Es fresca no empalaga y dependiendo de con que la acompañes es ideal para comerla durante todo el año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la base: moler las galletitas hasta hacerlas polvo, agregar la manteca derretida, mezclar bien y compactar en el molde. Llevar a la heladera un rato mientras preparamos la crema
- 2
Para la crema: mezclar el queso con el azúcar hasta que se diluyan los cristales. Ir integrando los ingredientes de a uno sin incorporar aire. La Maicena diluirla con el jugo de limón antes de incorporarla a la mezcla
- 3
Volcar en el molde y llevar al horno mínimo durante 90 minutos o hasta que la crema se mueva toda en bloque.
- 4
Dejar enfriar en el horno para que no se rompa la superficie.
- 5
Una vez frío llevar a la heladera por lo menos 6 hs. Y para la cubierta uso frutos rojos frescos con azúcar para que despidan sus jugos.
Trucos
No incorporar aire a la crema te asegura que la textura sea la correcta. Y no apresúrate para sacarla del horno
Recetas similares
Más recetas
Comentarios