Puchero de Res

Name: Puchero de Res
Yield: 2 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 g Carne de res con hueso; 1 pieza Zanahoria; 100 g Brócoli; 1 pieza Chayote; 1 pieza Elote; 150 g Yuca; 2 piezas Tomate; al gusto Especias (laurel, comino, pimienta); al gusto Sal; 1.5 L Agua; Calabacita criolla chica

Ekim Knarf Sir Vela @skullchef

Recuerda cuando era pequeño la comida de todos los domingos familiares

Puchero de Res

Ekim Knarf Sir Vela @skullchef

Recuerda cuando era pequeño la comida de todos los domingos familiares

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 porciones

400 gCarne de res con hueso
1 piezaZanahoria
100 gBrócoli
1 piezaChayote
1 piezaElote
150 gYuca
2 piezasTomate
al gustoEspecias (laurel, comino, pimienta)
al gustoSal
1.5 LAgua
Calabacita criolla chica

Guardada

Paso a paso

1

Coloca la carne de res en una olla grande con agua y sal, y hierve por 30 minutos.
2

Agrega el tomate picado y las especias, cocina 10 minutos más.
3

Incorpora la zanahoria, elote, yuca y chayote, calabacita en trozos, cocina 20 minutos.
4

Añade el brócoli y cocina 10 minutos más, ajusta sal y sirve caliente.