Figacitas de manteca
#delantalcookpad2025
#semana32
🥔cocina de la abuela panes caseros
Para una picada, una reunión, se pueden freezar. Salieron sándwiches de vitel toné. Receta de @rominastricker
Yo le puse mitad agua mitad leche.
Figacitas de manteca
#delantalcookpad2025
#semana32
🥔cocina de la abuela panes caseros
Para una picada, una reunión, se pueden freezar. Salieron sándwiches de vitel toné. Receta de @rominastricker
Yo le puse mitad agua mitad leche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una esponja con la levadura, el azúcar y la mitad del agua. Disolvemos bien y dejamos fermentar unos 10 minutos.
- 2
Hacemos una corona con la harina, espolvoreamos por fuera la sal. En el centro colocamos la manteca, la esponja y el resto del agua. Formamos el bollo y amasamos unos 8-10 minutos. Dejamos descansar tapado una media hora
- 3
Estiramos la masa, doblamos a la mitad, estiramos de aprox 1 CM y cortamos con un corta pasta, o vaso, o lo que consigamos, de aprox 6 cm de diámetro. No pueden ser muy grandes ya que van a crecer. El doblez a la mitad antes del estirado final hace que no sea necesario un cuchillo para abrir cada pancito. Acomodamos en asadera. espolvoreada con harina, o enmantecada, apenas separadas entre sí.
- 4
Dejamos levar unos 15 minutos más, encendemos el horno y dejamos levar otros 15 minutos aprox mientras se calienta el horno.
- 5
Pintamos suavemente con agua y horneamos a 200 grados unos 15 minutos, tienen que quedar blancas, apenas doradas de abajo
- 6
Antes de cortarlas hay que esperar que se hayan enfriado, para evitar que se rompan.
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